SEBZE ÇORBASI:
Gerekenler:1 bardak bezelye, 3 adet orta boy patates, 1 büyük boy havuç, 3 bardak su, isteğe göre tuz,karabiber,kekik,maydanoz,dereotu,zeytin yağı veya herhangi bir sıvı yağ
Yapılışı:Yıkanmış bezelyelere 3 bardak soğuk su ekleyin ve yüksek ateşte, sık sık karıştırın. Kaynamadan önce,suda oluşan köpüğü kaşık yardımıyla alın. Patates ve havucu dilimleyin (havucu rende de yapabilirsiniz) ve ekleyin. Damak tadınıza göre tuz,biber veya biraz zeytin yağı ekleyin. Orta ateşte pişirmeye devam edin (yaklaşık 25 dakika yeterli olacaktır).Kıvamını ayarlamak için kaynar su dökün,yeşillik ekleyebilirsiniz.
TATLI SOSLU MAKARNA:
Gerekenler:Vegan makarnası, tatlı tane mısır, domates salçası, toz zerdeçal, fesleğen yaprakları
Yapılışı: Makrnayı, kutusundaki yönergelere göre pişirin ama çok yumuşak olmasın.Pişirme esnasında içine tane mısırları,toz zerdeçalı, fesleğen yapraklarını atın.Pştikten sonra biraz daka tane mısır ve salça ekleyin ve karışırın.Makarnanız hazır.
KUŞKONMAZLI VE MANTARLI SALATA
Gerekenler:400 g yeşil kuşkonmaz, 400 g herhangi bir çeşit çiğ mantar, yeşillik (maydanoz, dereotu, kimyon vb.), 50 g zeytin yağı, 10 g balzamik sirke, 5 g limon suyu, tuz
Yapılışı: Kuşkonmazı 5-10 dakika kaynar suda pişirin.Yandan dilimleyin.Mantarşları ince ince dilimleyin ve kızartın.Sos için,zeytin yağını,limon suyunu ve balzamik sirkeyi karıştırın.Kuşkonmazı ve mantarları bir araya getirin.Üzerine sosu ekleyin ve istediğiniz yeşillikleri ekleyin.
Afiyet Olsun !
P.S: Kuşkonmaz, zerdeçal, kmiyon, fesleğen, mantar alerji yapabilir.
No comments:
Post a Comment